Chi tiết công thức

Thịt bò Nướng bò qua đêm

24. 5. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 230 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
0 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sự kết hợp
100 %
time icon Thời gian
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
thịt bò 2 kg
tiêu đen xay 2 g
dầu ô liu nguyên chất 10 ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Mg
Vitamin: B6, C, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 340,7 kJ
cacbohydrat 0,8 g
Mập mạp 16 g
Chất đạm 50 g
Nước uống 0 g

Hướng

Xoa đều dầu ô liu lên khắp miếng thịt bò cùng với tiêu đen.
Đun nóng trước lò nướng combi retigo, khi đã sẵn sàng, đặt thịt bò lên giá lò với một khay bên dưới để hứng bất kỳ nước thịt nào.
Ngày hôm sau, hoặc giữ thịt bò trong lò cho đến khi cần hoặc đặt vào máy giữ nhiệt retigo "Holdomat" đã được cài đặt ở 54oC.
Điều này sẽ mang đến cho bạn thịt bò chín "hiếm".

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving